Hicret diyarında, yaşadığım iki farklı şehirde, büyüklükleriyle de dikkatimi çeken ıhlamur ağaçları vardı. Çoğunun çiçeğinin kokusunun az oluşundan, aradığım tatta olmadığını anlasam da son iki yıldır bir ıhlamur ağacından topladığım çiçeklerde, aradığım aroma ve kokuyu bulmuş; kış aylarında gribal enfeksiyon durumunda içmek için, bir miktar toplayıp kurutmuştum. Fakat, henüz yaz bitmeden o ağaç ve etrafındaki birkaç ağacın kesilmiş olduğunu görmenin hüznü beni çocukluk yıllarıma aldı götürdü. Komşu bahçedeki ıhlamur ağacı ile bir akrabamızın bahçesinde kırmızı renkli meyveleri olan elma ağaçlarının bizim bahçede de olmasını hayal etmiştim o yıllarda. Zamanla, bahçemize babamın diktiği elma fidanları sayesinde hayallerimden birisi gerçekleşmişti. Bitkiler ve ağaçlar besin kaynağı olmaları, oksijen üretmeleri, havayı temizlemeleri, protein, yağ ve şeker sağlamaları ile insanoğlunun temel ihtiyaçlarını karşıladığı gibi; ilaç, kâğıt sanayii ve boyadan tekstile, biyoenerjiden genetik mühendisliğine kadar geniş bir alanda kullanılmaktadır.
Fitokimyevî Maddeler