Category: Prof. Dr. Ömer Yıldız

2020

Şeker mi, Yağ mı?

Şeker hastalığı (diyabet) günümüzde toplum sağlığı için en önemli risklerden biridir. 2007’de Birleşmiş Milletler, şeker hastalığını global bir tehdit olarak ilan etmiştir. Şeker hastalığı, bilinen

Oku »
2020

Beşinci Tat Umami

Yiyeceklerin lezzetini artırmak için kullanılan maddelere neredeyse her üründe rastlamak mümkün. Ambalajların üzerinde genellikle MSG veya E-621 yazıyor. Son 15 yıla damgasını vuran ve sık

Oku »
2019

Besleyici ve Şifa Vesilesi Meyve Avokado

Ekşi ve tatlı karışımı bir tada sahip avokado, sıcak iklim bölgelerinde yetiştirilen tropikal meyvelerden biridir. Türkiye’de başta Antalya olmak üzere Akdeniz Bölgesi’nin bazı illerinde yetiştirilmektedir.

Oku »
2019

Şifa Vesilesi Papaya

  Papaya, yetiştiği iklimlerde halkın yoğun olarak tükettiği bir meyvedir, ancak son zamanlarda doktorlar tarafından reçetelere yazılmaktadır. Rabbimiz her iklime has, o bölgede yaşayan insanlar

Oku »
2019

Her Parçası Şifa Vesilesi: Moringa

Anavatanı Hindistan olmakla birlikte moringa ağacı, Nijerya gibi tropikal ülkelerde de yetişmektedir. Eskiden beri bulunduğu yerlerde şifa umuduyla yaprakları yenilip çayı içilen bu bitki, son

Oku »
2019

Uykunun Safhaları

Türkiye’de, uzun süre gündüz çalışıp gece nöbet tutan, bu yüzden aşırı yorgunluk ve uykusuzluk sebebiyle ölen bir doktor, haberlere konu olmuştu. Daha uzun süreli yıllık

Oku »
2019

Beyincikteki Sırlar

Bugüne kadar diğer beyin bölgelerine oranla daha az dikkat çeken beyincik, beynin arka alt kısmında bulunur. Eskiden yalnızca hareketleri kontrol etmekle sınırlı bir bölge olduğu

Oku »
2019

Beyindeki Mucizevî Salgı: Oreksin

Son yıllarda bütün dünyada görülen enteresan bir hastalık haberi duymaktayız: anoreksiya nervosa. Bu hastalık, şişmanlıktan nefret eden kişilerde ortaya çıkmaktadır. Kişi önce diyet yaparak zayıflamaya

Oku »
2018

Büzücü Kaslarımız

Boru veya hortum şeklindeki, sindirim ve idrar yolları gibi organlarımızın giriş ve çıkış bölgelerini daraltıp büzen daire şeklindeki kaslara Sfinkter kası(büzücü kas) denir. Gerilime veya

Oku »
2018

İlahî Sanat Eseri Molekül: Hemoglobin

Hemoglobin insan vücudunda yaratılan harikulade moleküllerden biridir. Hemoglobinin en önemli vazifesi kanda oksijen taşımaktır. Bundan başka, kanın asit-baz dengesinin korunmasında ve oksijene göre daha az

Oku »